Ana Sayfa / Mutfak / Hamur İşleri

Hamur İşleri

Düğme Kurabiye Tarifi ….

Malzemeler: 225 gr. tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında) 160  gr. pudra şekeri ( 1 su bardağı) 1 adet çırpılmış yumurta 1 çimdik tuz 450 gr. elenmiş un (3 su bardağı ) 1 yemek kaşığı pekmez 1 yemek kaşığı süt Farklı renklerde gıda boyası Hamuru biraz sert olduğu için açma kısmı zorlasa …

Devamı »

Tatlı Poça Tarifi !!!

1,5 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 1 yas maya 1 tatlı kaşığı tuz 4-5 yemek kaşığı seker aldığı kadar un(yaklasık 900 gr) ÜZERİNE: 2 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı kadar pudra şekeri HAZIRLANIŞI: Önce maya süt ve şekeri mayalandırıyoruz. 10 dk kadar …

Devamı »

Paskalya Çöreği Tarifi

Paskalya Çöreği Malzemeleri -yarım paket margarin -yarım su bardağı pudra şekeri -3 adet yumurta -2 tatlı kaşığı toz maya -2 tatlı kaşığı mahlep -1 su bardağı süt -1,5 tatlı kaşığı tuz -4,5 su bardağı un Paskalya Çöreğinin Yapılışı Unun ortası havuz gibi açılır,ortasına toz maya erimiş soğumuş margarin yumurta,pudra şekeri,ılık …

Devamı »

Elmalı Kurabiye Tarifi ve Püf Noktaları

Sabah kahvaltıda güne enerji dolu başlamak için, çay ve kahve keyfinin yanında şöyle elmalı, cevizli bir şeyler olsa da yesek diyorsanız, doğru adrestesiniz. Hazırlaması pratik bir tarif olan elmalı kurabiye tarifini hemen verelim.. Elmalı kurabiye için malzemeler: 200 gr tereyağı veya margarin(Oda sıcaklığında) 3 su bardağı un(345 gr) 2.5 yemek …

Devamı »

Yumuşacık Sütlü ve Patatesli Ekmek

Fırından aldığımız her ekmek ne kadar sağlıklı dense de aslında gerçekten de hiç bir şekilde sizin evde yaptığınız kadar sağlıklı ve lezzetli olamaz. Her ne kadar içine katkı maddesi katmıyoruz eklemiyoruz gibi iddialarda bulunsalar da herkes, her fırın işletmesi yaptığı ekmeklere sağlığa zararlı olan katkı maddelerini koyuyor ne yazık ki. …

Devamı »

Kolay Peynirli Poğaca Tarifi

Poğaça sabahları sıcacık çay eşliğinde, kadınlarn yaptığı o “gün”lerde, misafir geldiğinde canınız tuzlu bir şeyler istediğinde, 5 çayında, açken tokken kısacası her zaman mükenmmek bir alternatif olan yumuşacık ve kolay hazırlanablen poğaçalar vazgeçilmezdir. Ayrıca çocuklar okula giderken beslenme çantasına koyarak hem sağlıklı beslenmesine hem de ekstra masraf etmemesine yardımcı olursunuz. …

Devamı »

️Mahlepli Otlu Tuzlu Kurabiye Yapımı

Malzemeler 125 gr margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı mahlep 1 yemek kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sirke 1paket kabartma tozu 1 yumurta sarısı (üzerine) 1 çay bardağı kavrulmus susam bir tutam dereotu Aldığı kadar un(Aman Canlar kontrollü ekleyin sonra Sukran hanim hamur toparlanmiyor …

Devamı »

Kek Pişirmenin Püf Noktaları

Fırsat buldukça sizlerle nacizane mutfaktaki püf noktalarımıda paylaşmaya karar verdim. En çok gelen sorulardan olan Keklerim neden kabarmıyor? Fırından çıkardığımda neden sönüyor? Dış kısımları piştiği halde içi neden hamur kalıyor? Kekim piştikten sonra neden kalıba yapışıyor? Sorularını bugün elimden geldiğince cevaplayacağım sizlerde yorum kısmında bizlerle tecrübelerinizi paylaşabilirsiniz.️ 1-Öncelikle kek yaparken …

Devamı »

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek Yapımı

Elma ile Tarçının ezeli dostluğunun pekiştiği bu tarif eminim sizlerinde tarif defterinizin bas köşesinde yer alacak.. Yedikce yedirten cinsten nefiss bir tat mutlaka denemelisiniz. Elmalı Cevizli Tarçınlı Kek Malzemeler..  3 Yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağ Yarım su bardağı süt …

Devamı »

Kakaolu Halley Kurabiye

1 Adet yumurta İsterseniz yarım su bardağı çekilmiş fındık 1 Çay bardağı buğday nişastası Yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay bardağı pudra şekeri 3 y.kaşığı tepeleme kakao Yaklaşık 2 su bardağı un 100 gr margarin veya tereyağ ARA KREMASI 1 kutu krema(Süt kreması) 1 paket krem şanti …

Devamı »